Das Tagesseminar beschäftigt sich mit der Frage, welche Ernährungsweise zu einem gesunden und ausgewogenen Lebensstil beitragen kann. Ob Allesesser, Teilzeitvegetarier oder Anhänger von bestimmten Ernährungskonzepten – die Teilnehmenden setzen sich mit unterschiedlichen Ernährungsformen auseinander und erhalten die Möglichkeit, deren Vor- und Nachteile für die eigene Lebens- und Essenssituation abzuwägen. Häufige Ernährungsmythen werden kritisch betrachtet und grundlegende Zusammenhänge zwischen Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen vermittelt. Weitere Themen sind die aid-Ernährungspyramide, altersgerechte Verzehrmengen und Portionsgrößen, Grundlagen der Gewichtsreduktion sowie die Bedeutung von Ballaststoffen und deren Wirkung im Zusammenhang mit ausgewählten Erkrankungen. Darüber hinaus geht es um Einflussfaktoren auf das persönliche Essverhalten und darum, Lebensmittelkennzeichnungen richtig zu verstehen. Die Teilnehmenden können eigene Fragen und Interessenschwerpunkte einbringen und lernen, Zutatenlisten und Produktangaben kritisch zu hinterfragen. Ziel des Seminars ist es, mehr Sicherheit bei der Auswahl von Lebensmitteln zu gewinnen und die eigene Ernährung auf Grundlage fundierter Informationen bewusst zu gestalten.

Bemerkung
Der Kurs findet im Mehrgenerationenhaus, Roßmarkt 2, 06217 Merseburg in Seminarraum 1 statt.